Классический тартар из свежей говяжьей вырезки, нарезанной вручную для сохранения текстуры и сочности. Вкус мяса подчёркивается соусом ворчестер и зернистой горчицей, которые добавляют лёгкую пикантность и глубину. Каперсы и вяленые томаты дают солоноватую кислинку, а грана падано - деликатную ореховую ноту. Два яйца - куриное и перепелиное - делают текстуру более кремовой и насыщенной, а свежий шнит и красный лук добавляют баланс и лёгкую остроту.
Состав
КБЖУ
Аллергены
Состав
Говяжья вырезка Красный лук Лук шнит Соус ворчестер Яйцо куриное Яйцо перепелиное Вяленые томаты Сыр грана падано Зернистая горчица Каперсы
