Угорь с авокадо и перуанским соусом

980,00

р.

140 г.

Нежный тартар из свежайшего угря, дополненный кремовой мякотью авокадо, создает гармоничное сочетание мясной насыщенности и мягкой свежести. Легкий перуанский соус придает блюду пикантность и легкую цитрусовую остроту, а соус унаги раскрывает глубокие карамельные нотки, характерные для классической японской кухни. Хрустящие кунжут и свежий сибулет акцентируют текстурные контрасты, а кимчи добавляет тонкий оттенок пряной ферментации, поднимая вкус на новый уровень. Завершающий штрих — зеленое масло, придающее изысканную свежесть и яркость.

Состав

КБЖУ

Аллергены

Состав

Угорь тартар
Унаги соус
Мякоть авокадо
Кунжут кимчи
Сибулет
Соус перуанский
Зеленое масло

КБЖУ

Калорийность: 344,50

Белки: 11,74

Жиры: 27,51

Углеводы: 12,48

Аллергены

Морепродукты
Кунжут
Соя