Свежий микс салатов с нежной мякотью авокадо и насыщенным салатом чукка создаёт идеальную основу для этого блюда. В насыщенной текстуре добавлены хрустящие эдамаме и обжаренные миндальные лепестки, которые придают лёгкую ореховую нотку. Главный акцент — сочный и мягкий угорь, гармонично дополненный насыщенным ореховым соусом и классическим соусом унаги, что придаёт блюду глубину вкуса и тонкий баланс сладости и умами.
